O sommelier,
documentarista vínico e escritor José Figueiredo promove um curso intensivo
sobre vinhos no próximo domingo (11). Desta vez, as aulas - práticas e teóricas
- acontecem das 8h às 18h no vinhedo Vinum Sancti Benedictus - o primeiro em
Curaçá/BA e fundado com apoio científico da Embrapa Semiárido. O passeio está
sendo executado pela CRIAtur.
A experiência
começará nas videiras, plantadas em julho. "Vamos conhecer as diferentes
maneiras de condução da videira e como isso interfere na qualidade do vinho;
como se elaboram os diferentes tipos, como comprar, abrir e servir e como
harmonizar. Depois, já em sala fora do campo, vamos aprender a usar a ficha
praticada nos concursos nacionais e internacionais de sommeliers",
destacou Figueiredo. A apostila tem 60 páginas e acompanha mídia com mais de
100 ilustrações.
O curso terá,
ainda, um momento de degustação. Os vinhos serão os premiados Reserva Aurora
Chardonnay e Merlot. Por fim, haverá entrega dos certificados regada a Moscatel
Aurora - único vinho brasileiro a receber 90 no concurso da revista inglesa
Decanter.
Figueiredo
possui mais de três décadas de atuação no mundo do vinho, acrescida com
experiências nas mais diversas regiões vínicas em quatro continentes. Primeiro
profissional brasileiro premiado em primeiro lugar, 1990, em concurso
chancelado pela Associação Internacional de Sommeliers; seus cursos de vinhos
são marcados por farto conhecimento, interatividade e empatia com os
participantes.
SERVIÇO:
Curso de Vinhos
Onde: Vinhedo
Vinum Sancti Benedictus
Quando: 11/12,
das 8h às 18h.
Contato: (87) 9
8809 7201 (Cynthia Clause)
Quanto: 2x de
R$75
Inclui: ônibus
(categoria turística), guia, seguro viagem, serviço de bordo, inscrição no
evento, apostila e certificado.
Ascom
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